El chivo de Málaga es el ingrediente de los más típicos platos “camperos” de los montes y la Axarquía malagueña. Esta variedad de cabra la cuál cuenta con la denominación de origen propio como la de cabra de Málaga, representa además uno de los sectores más ricos y productivos de la industria agroalimentaria y ganadera de la provincia.
El chivo lechal de esta especie es considerado un gran manjar, leer mas en hoyenelmenu.com
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