Hoy para conmemorar que mi ego no estaba satisfecho por completo, es por lo que vuelvo ha realizar mis deliciosas presentaciones culinarias en este distinguido blog.
Terrina de carne, paté y almendras con salsa de setas.
Ingredientes:
500 grs de carne picada de lomo de cerdo
1 terrina de paté Ibérico
100 grs de Almendra picada
ajos
1/2 Cebolla
1 vasito de tomate frito
Queso rallado Emmental
sal y pimienta
perejil
En esencia se trata de crear una farsa parecida al relleno de un canelón.
Por tanto en un bol debemos de trabajar la carne picada, añadiendo el paté, el tomate frito, la sal ,la pimienta, el perejil y los almendras ralladas o picadas, mejor sin son tostadas.
En una sartén pochamos bien la cebolla, que previamente habremos cortado en bien pequeña.
Ya les digo, trabajamos bien con las manos y creamos una pasta bien homogénea
Después, pre-calentamos el horno a unos 180º C, mientras sobre la bandeja colocamos un molde de cocino abierto por ambos lados, introducimos la farsa presionándolas bien contra las paredes, agregamos el queso rallado por encima y los colocamos a hornear.
Cuando el queso comience a coger color tostado, será el aviso de que la terrina esta lista, más o menos unos 15 mints.
Salud y buen provecho
Anda que me faltó tiempo para venir a ver lo que preparaste , me gusta, si , una buena combinación y la salsa ideal , un plato completo , vamos como para sentarme a la mesa y sin huesitos ni nada que estorbe.
ResponderEliminarEsto ya está en marcha, no tardes que te queda mucho trabajo hasta ponerte al día.
Un abrazo.
mai
Gracias por tu comentario, pero no me presiones, calma,mai,calma.
ResponderEliminar:)
Bueno bueno, ya veo yo movimiento!!!!
ResponderEliminarasinmegusta!
Gracias Su, la verdad es qué tenía mono de vosotr@s!
ResponderEliminarJajajajaja, presion???? yo????? da gracias a que no te canto aquello de " me llaman el desaparecido....." si es que se te echaba de menos!!!
ResponderEliminarsuiiiiiiiiii hola, vaya tela donde has estado metido?¿?
ResponderEliminarme alegro de verte!
besos